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1899年12月31日 16:00
预防癌症我们应该怎么做？
专家回答
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姜文奇 / 主任医师 教授 中山大学肿瘤防治中心内科
生活方式和膳食营养因素与肿瘤的发生和发展关系密切，人类的肿瘤约3成以上的发生与饮食有关。建议：
1、不要吃发霉的粮食及制品：比如花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，会产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种强烈的致癌物质（特别是肝癌）。
2、不要吃熏制或腌制的食物：如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜等，因为这些食物会产生亚硝酸胺，这是一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。
3、不要吃被农药污染的蔬菜、水果以及其他东西。
除了饮食方面，不良生活习惯也是肿瘤的首要元凶。吸烟、喝酒就是最大的不良习惯。烟草几乎可以损害人体的所有的器官，使心脏病、肺病等疾病的患病风险升高，吸烟者与不吸烟者相比平均早死亡10年。而酒精可能是致癌剂和促癌剂，因为酒精会损伤粘膜，也是许多致癌物的良好有机溶剂。酗酒会导致肝硬化和遗传毒效应“染色体畸变”。
对于环境因素，专家表示以避免暴露于污染物为主，例如雾霾天气尽量不要出门，或者出门也戴口罩等等。
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