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1899年12月31日 16:00

地中海饮食为什么护心?

专家回答

陈海生 / 主任医师 广州中医药大学第一附属医院四外科(心胸血管外科)

  地中海饮食是一种简单清淡的,却是营养丰富的健康饮食。地中海沿岸的国家人们喜欢吃鱼,鱼肉脂肪含量低,但营养丰富;“地中海饮食”习惯使用含不饱和脂肪酸的橄榄油;地中海人们对食物的加工相对简单;还适量吃用奶酪、酸奶等乳制品,以及适量饮食红酒等,都让他们的心脏病发病率较其他国家要低。
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