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1899年12月31日 16:00

有哪些食物是富含维生素A的呢?

专家回答

谭荣韶 / 主任医师 广州市红十字会医院营养科

  维生素A的主要来源是各种动物肝脏、肉类、牛奶、鸡蛋等动物性食物。植物性食物中的胡萝卜素也是维生素A的重要来源,可以多吃深绿色或黄色的蔬果,如胡萝卜、红薯、菠菜等。如今,在我们的食物中,维生素A的含量还是比较多的,正常情况来说,人们能够从食物中摄取到足够的维生素A,不必过于担心。同时,维生素A是一种脂溶性维生素,在我们体内是有储存的。摄入满足人体的维生素A,不仅起到治疗夜盲症的作用,还可以有效地预防夜盲症。
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