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2022年07月14日 06:12

乳糜泻是什么?乳糜泻由什么引起?

专家回答

岳辉 / 主任医师 教授 南方医科大学第三附属医院消化内科

  乳糜泻又称麦胶性肠病,是一种遗传性疾病,对麦胶蛋白过敏而不能耐受,引起小肠的过敏性炎症性改变,导致消化吸收不良综合征。在北美、北欧、澳大利亚发病率较高,国内很少见。   乳糜泻患者对含麦胶(俗称面筋)的麦粉食物异常敏感,大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶可被乙醇分解为麦胶蛋白(即麦素),其可能为本病的致病因素。正常人小肠黏膜细胞内有多肽分解酶,可将其分解为更小分子的无毒物质,但在活动性乳糜泻病人,肠黏膜细胞酶活性不足,不能将其分解而致病。
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