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2022年07月14日 06:12
秋季养胃的食疗方法有哪些？
专家回答
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石显方 / 副教授 中山大学附属第七医院中医科
莲子百合山药粥
原料：大米150克，鲜百合25克、鲜莲子25克、鲜山药100克，枸杞3克。
做法：锅里放水，先放入大米、山药烧开后，再放入莲子、改用中火继续熬煮至熟，起锅前7分钟放入百合、枸杞，最后放入冰糖即可。
银耳雪梨小米粥
原料：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。
做法：银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟；然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。
黑芝麻粥
原料：黑芝麻25克，粳米100克。
做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜一匙，熬至粥稠食用。
沙参玉竹粥
原料：玉竹20克、北沙参15克、银耳15克、粳米100克、冰糖20克。
做法：分别洗净切碎，用文火煎煮40分钟后，去渣取汁，放入粳米100克，加水适量，共煮成稀粥，放入冰糖，再略煮一下。
麦冬粥
原料：麦冬10克，大枣2颗，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。
做法：将米、麦冬、大枣淘洗后放入锅内，加水，猛火煮开；用小火煨至烂、粥稠便可食用。
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