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史占军 / 主任医师 教授 南方医科大学南方医院关节与骨病外科
关节炎患者的饮食,主要是减少热量的摄入,这样的话就可以减轻体重。这个关于螃蟹,吃螃蟹治疗骨性关节炎的问题,这个可以说是没有什么太强的科学道理的。因为在饮食方面治疗关节炎,除了为了保持体重,减少热量的摄入之外,有些说法,就是可以吃一些含有氨基葡萄糖类的食品。这个螃蟹壳,虾壳里,可能会含一些氨基葡萄糖。但是它的含量会很少,而且你吃了以后有多少能吸收,吸收了以后有多少能到关节这个部位,很难说。所以说,你要想指望吃螃蟹治疗或者预防骨性关节炎,这个是不现实的。