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1899年12月31日 16:00

南瓜的食疗功效是什么?

专家回答

张华 / 主任医师 教授 广州医科大学附属中医医院肿瘤科

  南瓜在某些国家它被誉为“神瓜”,因为它既可为粮,又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜,以表示对南瓜的谢意。不幸的是在我国,现已很少种植。南瓜可预防肥胖症、糖尿病、高脂血症和高胆固醇血症,对预防癌症有显效,南瓜维生素A的含量之高,是常人不可想象的。另外南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸一P的不明成分。
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