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: 1899年12月31日 16:00

为什么喝酒脸红不等于酒量大？

专家回答

: 梁东辉 / 主任医师教授 南方医科大学珠江医院中医科

　　作为一种化学物质，酒精主要在肝脏内被分解代谢。首先，乙醇脱氢酶将它“撕裂”为乙醛；此时，决定脸红与否、酒量大小的关键因素闪亮登场了，那就是乙醛脱氢酶。它能将乙醛转化为乙酸。最后，乙酸变成二氧化碳、水，排出体外。在上述环节中，如果乙醛脱氢酶出了纰漏——数量与活性不足，就会导致乙醛过多蓄积。乙醛可比乙醇毒辣得多，只消一丁点量就能让人醉态连连，表现为面红耳赤、头晕目眩。事实上，喝酒后人体所产生的诸多反应，就是乙醛在作怪。

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