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梁东辉 / 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院中医科
症状:患者可见胃脘疼痛如刺,部位固定,进食后胃痛更明显,可有出血病史,常见舌质紫暗或有瘀斑。 食疗原则:和胃化瘀,通络止痛。 延胡猪肚汤。 材料:猪肚一个,延胡索15克,佛手片10克,生姜10克。 制作:先将猪肚洗干净,切粗件,然后将以上汤料一齐放入沙锅内,加适量水,先用武火后用文火煮一个半小时即可。 功效:理气和胃,活血止痛。 田七淮山粥 材料:田七6克,淮山15克,白术12克,大枣12克,大米100克。 制作:先将田七研极细末。淮山、白术、大米洗净,大枣去核,一起煮成糜粥,冲入田七末,拌匀食用。 功效:健脾和胃,祛瘀止。