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1899年12月31日 16:00
如何给高考考生补充营养？
专家回答
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梁东辉 / 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院中医科
因为高考考生体力和精力消耗大，家长们会想方设法给孩子补充营养，甚至不惜购买高价的营养保健品。但关注了眼前的问题，却往往忽视了长远的影响。青春期是人生最后一个生长高峰期，偏偏却与高考“撞车”，压力过大影响食物的吸收和利用，不利于孩子的体格发育，这是难以补救的损失。所以，无论为了什么目的，多吃天然食物、荤素搭配、平衡膳食都是最重要的。 考生全面营养的每日食物参考量是：主粮以谷类为主，包括大米、小麦、玉米等，摄取量为300-500g；非主粮中，禽肉、兽肉摄取量为75-100g，鱼虾类25-50g，每天一个鸡蛋，适量豆制品，蔬菜300-400g，水果100-150g，牛奶1-2杯。每周进食动物肝脏25-50克。不过，即使饭菜丰盛，一些考生依然胃口不好。此时，家长就应注意改进烹饪方法，做适合孩子口味的食物。同时，没有消耗胃口难开，在学习期间适当的运动可以帮助考生改善食欲，促进营养吸收。
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