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1899年12月31日 16:00
大麦茶可以消食导滞吗？
专家回答
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梁东辉 / 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院中医科
一般的大麦，煎水后性偏寒，有除热止渴、利水的作用。因此，盛夏之时，如果有烦热、口渴等上火症状，喝些大麦水会有一定的缓解作用。值得注意的是，同样一味中药，炮制方法不同，疗效就会有很大的差异。大麦焙炒后，其性质就发生了改变，它不再是偏寒凉，而是偏温的。这也是有些人饮用焙炒后的大麦茶，会有口干上火感觉的原因。大麦焙炒后，最大的效果就是消食导滞。寒冷的冬天，当吃火锅撑得打嗝时，喝上一杯暖暖的大麦茶，自然会有一种说不出的舒服。至于说大麦茶有所谓的减肥、除腥、去油腻等功效，其实那些都是其消食导滞作用的具体体现。 喝大麦茶要想达到“消滞不伤身”的目的，需要明确以下几个原则： 1大麦茶不是什么补品，长期服用还有一定的不利作用。因此，普通人不应该、也没有必要长期服用。 2大麦茶的主要作用是消食导滞，因此建议在进食较多肉类，吃火锅，或聚餐后服用。 3平时进食肉类过多、营养过剩的肥胖和便秘人士，或同时有痤疮、消化不良等表现的人，可以坚持饮用大麦茶一段时间。当然，其间要注意自己的饮食消化情况。症状改善后，就不必继续坚持服用，否则就过犹不及了。
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