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1899年12月31日 16:00
补充维生素E需要注意什么问题？
专家回答
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梁东辉 / 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院中医科
维生素E是生育酚和生育三烯醇的总称。维生素E有天然和合成之分，两者在生物活性上有一定的区别。我们常说的“天然”，实际上是指天然来源的维生素E，分α、β、γ、δ四种。其中，α维生素E是生物活性最强的，故平常所说的维生素E一般是指α维生素E。 维生素E广泛分布于动植物食品中，良好的食物来源有麦胚油、棉子油、大豆油、花生油及芝麻油。维生素E是一种脂溶性维生素，这意味着人体对维生素E的消化吸收，将依赖于脂肪的吸收。也就是说，脂肪摄入量的多少，以及各种影响脂肪吸收的因素，会影响人体对维生素E的吸收。另外还要注意，人体除正常消耗维生素E外，某些特殊的情况也会增加维生素E的损耗。例如，膳食中含有大量的不饱和脂肪酸时，维生素E的需要量增加；在服用避孕药或阿司匹林时，人体对维生素E的需要量会相对增加；早产儿贫血时要注意维生素E的补充。适量的维生素C可以保护维生素E，但大量使用维生素C时，维生素E的消耗量会增大。
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