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2022年07月14日 06:12

为什么多吃豆类食品对中年女性有好处?

专家回答

梁东辉 / 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院中医科

  豆类蛋白含量高的食物能降低胆固醇,还可减轻妇女更年期潮热症状及缓解由于骨质疏松带来的影响。大豆中的植物化合物异黄酮与女性雌性激素有相似的化学结构,也许这就是大豆起作用的原因。研究发现,每天摄入90毫克的异黄酮对骨骼很有益,尤其是脊骨。一块豆腐的异黄酮约有25~35毫克。
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