-
2022年07月14日 06:12
春天如何调理饮食?
专家回答
-
池晓玲 / 主任医师 教授 广东省中医院肝病专科
“吃春”的要点在于多吃大自然在春天贡献给我们的食物，“春气之应，养生之道也”。 要点1：宜增甘少酸，以养脾胃，多吃大枣、蜂蜜、枸杞、胡萝卜、芋头、红薯等。中医认为，酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾。而在春季阳气升发，肝气容易旺盛，若果肝气太旺则可以伤及脾胃，影响消化吸收，食欲下降。因此，在春季，可以适当多吃一些大枣、蜂蜜、枸杞、胡萝卜、芋头、红薯等甘味食物，而少吃酸菜。 要点2：宜多吃当季蔬菜，荠菜、韭菜、菠菜是不错的选择。春季，正是人们调养肝脏的大好时机，中医有“春宜养肝”之说。很多蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，对肝脏有益。 要点3：宜吃祛湿食物，可用薏米、白扁豆、等煲汤。岭南的清明雨水丰沛，而这个时候也是温暖潮湿，容易让人“水湿困脾”，引发春困、头重、疲乏、胃口不好等问题。在潮湿的回南天里，宜“健脾祛湿”，在饮食上，可以选用鲫鱼、胡萝卜、淮山、莲子、茨实等“健脾”，选用薏米、莴笋、白扁豆、冬瓜等“祛湿”。
相关问题
