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2022年07月14日 06:11
常吃“三物汤”能防癌治癌吗？
专家回答
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梁东辉 / 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院中医科
所谓“三物汤”，主要是用红萝卜、白萝卜、番茄三种食物煮汤而成，有一定的抗癌、防癌作用，目前正成为健康人士，特别是肿瘤患者的热捧。事实上，由于肿瘤的恶性度比较高，若肿瘤患者仅仅依靠“三物汤”抗肿瘤，其治疗力度是不足的。 谈到“三物汤”防治肿瘤的效果，就离不开其中所含有的抗癌物质———茄红素。茄红素是植物果实和蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素，有高效的抗氧化作用，能清除人体内导致衰老、癌变的自由基，延缓衰老，帮助防紫外线，减少皮肤色素，帮助肌肤平衡水分及油脂分泌，美容护肤；还能够提高人体免疫力，起到预防癌症、激活细胞的作用。 因为人体内无法自身制造茄红素，因此，必须从膳食中获得，许多水果都富含茄红素，尤其是红肉水果，例如：粉红色葡萄柚、杏仁、番石榴、木瓜、红肉西瓜等，最好的来源是番茄、萝卜，每100克新鲜番茄的茄红素含量约0.77至4.2毫克，且愈红愈成熟的番茄含量愈高。粉红葡萄柚为3.36毫克，石榴为5.4毫克，红肉西瓜则为4.9毫克。 “三物汤”中富含的茄红素，适合普通人群预防肿瘤，但是由于肿瘤的恶性度比较高，“三物汤”的抗癌、防癌力量就显得比较薄弱了。若肿瘤患者仅仅依靠“三物汤”抗肿瘤，其治疗力度明显是不足的，因此，在合理系统的抗癌治疗下，搭配适当的食疗，才能起到较理想的抗癌作用。
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