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: 2022年07月14日 06:01

预防妊娠期糖尿病，饮食需要注意什么？

专家回答

: 周佩如 / 主任护师 暨南大学附属第一医院健康管理中心

　　预防妊娠期糖尿病的饮食原则：　　饮食清淡，控制植物油及动物脂肪的用量，少用煎炸的烹调方式，多选用蒸、煮、炖等烹调方式。　　合理配餐，不偏食，食物种类多样。　　培养良好的饮食习惯，定时定量定餐定性，不过饥过饱。　　根据食物交换表拓宽食谱，在总热量限定的前提下，多选用血糖指数低、高膳食纤维含量的食物，以减少体内血糖浓度的波动。　　尽量减少参加宴席。　　尽量避免单、双糖(葡萄糖、蔗糖、麦芽糖)的摄入，少吃甜食。　　水果根据病情食用，在全天碳水化合物的总量范围内使用，在两次正餐之间作为加餐食用，如病情控制不满意时应暂时不食用。　　若用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜，则应从全天主食中减去相应量的主食。　　根据营养师建议的量，牢记自己一天应该摄入的食物总量，不随意增减。

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