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: 2022年07月14日 06:01

为什么腌肉、熏鱼易引起胃癌？

专家回答

: 黄开红 / 主任医师教授 中山大学孙逸仙纪念医院消化内科

　　腌肉、熏鱼等加工肉类制品之所以容易引起胃癌有三个原因。第一因为它们是一种高盐度的食品，食盐渗透压高，人们在摄入这些高盐食物的时候，容易对胃粘膜细胞造成直接的损害。反复受伤的胃粘膜细胞一旦修复失常，就有可能引起癌变。第二是高盐度的食品容易使胃酸减少，从而引起一些慢性胃病，如果不及时治疗的话就会慢慢往胃癌方向发展。此外，腌肉含有大量的亚硝酸盐，容易与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。

相关问题

经常性胃痛就有可能是得了胃癌吗？

答如果是经常性胃痛有可能是慢性胃炎，慢性胃炎分为浅表性胃炎、胃食管反流病和萎缩性胃炎。萎缩性胃炎有癌变的可能，但是也不是绝对的。如果经常有胃疼、胃胀、消... 查看原文»

2022-07-14 05:59:13

胃癌吃什么好？

答宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、... 查看原文»

2022-07-14 06:11:30

日常生活的哪些习惯容易导致胃癌？

答不健康的饮食容易导致胃癌的发生。进食过快、食物过烫，以及一日三餐不规律进食等习惯，非常容易导致胃癌的发生，增加患病的风险。霉变、油炸、熏制的食物，也会... 查看原文»

2022-07-14 05:59:13

胃癌在患病前会发出哪些信号？

答早期胃癌大部分无明显症状，进展期胃癌症状较为明显。胃癌的症状一般表现为上腹部疼痛：在症状刚开始时疼痛规律与消化性溃疡相同，但在老年人身上常表现为痛觉迟... 查看原文»

2022-07-14 05:59:13

要怎样进行饮食才对胃癌康复有帮助呢？

答对于早期胃癌病人应给予易消化吸收的食物，比如含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的摄入量。不易消化的粗糙食物可能加重病人的病情。... 查看原文»

2022-07-14 06:11:30

胃癌有什么治疗方法？

答进展期胃癌其实是相对于早期胃癌而言的。人的胃壁分为四层，由内到外分别是黏膜层、黏膜下层、肌层、浆膜层。如果癌细胞只在最里面的黏膜层，就属于早期胃癌，否... 查看原文»

2022-07-14 06:24:09

为什么良性的疾病可能演化为胃癌？如何延长胃癌的生存期？

答胃癌的发病原因是多方面的，多认为与患者的年龄、性别和遗传有关。一些慢性良性胃部疾患如胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等也可能演变成胃癌。　　早期胃癌多无... 查看原文»

2022-07-14 05:59:13

胃癌的症状有哪些？

答早期胃癌70％无症状，或仅有上腹不适、反酸、嗳气等非特异性消化不良症状。胃癌常见症状依次为：上腹疼痛或不适(74.7％)、消瘦(73.7％)、食欲不振... 查看原文»

2022-07-14 06:01:05

胃癌的体征有哪些？并发症有哪些？

答早期胃癌可无任何体征，中晚期的以上腹部压痛最常见，1/3患者可扪及上腹部肿块，质坚而不规则，可有压痛。并发症可发生出血、穿孔、梗阻、胃肠瘘管、胃周围粘... 查看原文»

2022-07-14 06:01:05

胃癌的诱因有哪些？

答引起胃癌的原因很多，其中遗传因素占据重要地位，父母或者以上长辈有胃癌病史的，发病率较无家族史者增加。环境饮食因素也是引起胃癌的一大因素，长期大量饮酒，... 查看原文»

2022-07-14 05:59:13

胃癌有什么临床症状表现？

答早期胃癌：70%以上没有任何症状，即便有症状者也通常不典型。进展期胃癌一般无胃病史，出现原因不明的上腹部不适或疼痛;或既往有胃溃疡病史，近期上腹痛频率... 查看原文»

2022-07-14 06:24:09

如何在早期查出胃癌？

答针对中老年人，最简单的方法就是定期做大便隐血检查，这种方法不仅有助于早期发现胃癌，还能被人们普遍接受。因为大便隐血常是胃癌的主要症状，所以一旦发现大便... 查看原文»

2022-07-14 06:01:05

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