问问医生  >  内科  >  心血管内科  >  高血压  >  内容

2022年07月14日 06:11

高血压患者如何控制食盐的摄入量?

专家回答

曾晶 / 主治医师 武警广东总队医院营养科

  我们可以从以下几方面控制食盐的摄入量。第一就是做好记录,对自己的摄入盐的量初步了解。比较知道自己吃了多少盐,一包是250g,看家里多少人就餐,一包吃了多久,大致可以知道平均每人的消耗量。  第二,烹调方式上做些调整,例如最后再放盐,不要一早放盐,其次用蘸碟的方式,盐的摄入量会比较少。我们的味蕾对食物的感觉是表面,因此食物表面有盐就有咸味。但是如果你很早就放盐,盐就放在组织块里了,就需要更多盐。  第三,尽量选择新鲜的食物,不要吃腌制、熏的菜,因为这些食物在保存的过程中放很多盐。第四,高血压患者不是怕盐,而是怕盐里的钠,例如味精的脯氨酸钠,平时包装的食品,果脯等,注意看看食物标签。防腐剂、食品添加剂、色素、香精等往往以钠盐的形式存在的,这些也是变相的增加钠的摄入。  第四,尽量喝白开水,不要喝碳酸饮料、功能性饮料或者运动性饮料,会额外增加我们钠的摄入量。  第五,建议肾功能好的,尿量正常,尿量大于一千毫升每天,可以选择低钠盐,超市有卖,用30%氯化钾替代氯化钠,可以减少钠的摄入。  第六,补钙,钙是需要补充的微量元素,调节人体神经肌肉的兴奋性,适当补钙可以增加心肌的收缩力,使血管内膜细胞的钙流比较稳定,不容易出现损伤。
相关问题