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范华迪 / 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院营养科
饮食控制,治疗糖尿病的基础 糖尿病患者饮食控制的目的是,既要供给足够的营养素,又要在配合药物治疗时,使血糖处于平安、平稳的水平,从而预防或减少各种并发症的发生。饮食控制是治疗糖尿病的基础,不论病情轻重,都必须坚持。如果饮食控制适当,即使需要使用药物治疗,也能起到事半功倍的作用。 饮食控制主要是控制能量的摄取及各产热营养素的比例。产热营养素指的是碳水化合物(糖类)、蛋白质、脂类等三大类,这些是能量的来源。此外,还需要各种矿物质、维生素、水和膳食纤维等。