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2022年07月14日 06:11
1型糖尿病吃什么好？1型糖尿病食谱是怎样的？1型糖尿病的饮食要注意什么问题？
专家回答
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徐谷根 / 主任医师 广东省第二人民医院内分泌科
1型糖尿病患者如果认为打了胰岛素就可以不控制饮食了，这是错误的想法。1型糖友多半发病年龄小，除了控制胰岛素，还要兼顾孩子成长中的营养要求。 首先要平衡膳食，粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食；其次吃“健康的糖”，如全麦谷物、水果、蔬菜和低脂牛奶；多选用富含纤维质的食物，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜。严格限制蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、果糖等纯糖制品。如一定要吃甜食，可用甜叶菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味剂代替蔗糖。另外，高糖分水果即含糖量高于10%～15%的水果，如柿子、荔枝、红果、甘蔗等尽量不食用，可选用含糖量低的西瓜、桃、苹果、枇把，也可用西红柿、黄瓜、青萝卜代替。但总热量要掌控好，不要超过小孩每日应摄取的热量总和。营养搭配比例建议为：碳水化合物占总热量的50～60%，脂肪类占30%，另外约15%是蛋白质，这样摄取的营养比较合理。 1型糖尿病患者应该禁烟、戒酒。适当的吃些辣椒是可以的。
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