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2022年07月14日 06:11

急性心肌梗死病人饮食安排

专家回答

赵益业 / 主任中医师 南方医科大学中西医结合医院心血管科

  急性心肌梗死病人要严格卧床,营养不宜过多,进食应注意以下问题:  (1)限制热量摄入,饮食宜清淡、易消化,以减轻心脏负担。一般应采取低热量膳食,尤其在发病的早期,并应少量多餐进食。  (2)膳食宜清淡且富有营养,以改善机体包括心肌细胞的营养供给,保护和维持心脏功能,促进病人早日康复。应避免过冷、过热、过量和刺激性食物,不饮浓茶和咖啡。  (3)注意钠钾平衡,适当增加镁的摄入。有利于防止或减轻并发症,尤其是心律失常和心力衰竭的发生和发展。一般建议低盐饮食,膳食中的钠、钾、镁的摄入,应据病情随时调整。  (4)急性心肌梗死伴有心功能不全时,多存在胃肠淤血或胃肠供血不足,过多的饮食摄入不仅增加胃肠负担,更会加重心衰症状。所以饮食以半流质如热水果汁、米汤、蜂蜜水、藕粉等为主,总量不宜太多,以免增加心脏负担。随心衰纠正,可逐渐增加一些瘦肉、蒸鸡蛋白、细米粥等食物。随着病情的恢复,病后第六周可采用冠心病的饮食疗法,但饮食仍需柔软,易于消化。  食谱举例:  早餐:蒸鸡蛋白1小碗,甜面包50克;  加餐:冲藕粉加蜂蜜;  午餐:烩肉茸胡萝卜泥1小碗,软米饭50克;  加餐:煮水果1小杯;  晚餐:鸡丝青菜叶龙须面50克。
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